calamares a la riojana thermomix
Los calamares a la riojana son un plato típico de la región de La Rioja, en España. Esta deliciosa receta se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. Además, al utilizar la thermomix para prepararlos, se logra una cocción fácil y rápida.
Para comenzar a preparar los calamares a la riojana con thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: calamares frescos, cebolla, pimiento rojo, tomate triturado, pimentón dulce, vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta.
En cuanto a la preparación, comienza por limpiar y trocear los calamares en rodajas o anillas. A continuación, en el vaso de la thermomix, pon los calamares junto con la cebolla y el pimiento rojo, todo bien picado. Programa la thermomix a velocidad cuchara, temperatura varoma y tiempo de 10 minutos.
Una vez que los ingredientes estén bien pochados, agrega el tomate triturado, el pimentón dulce, el vino blanco, la sal y la pimienta. Vuelve a poner la thermomix a velocidad cuchara, temperatura varoma y tiempo de 15 minutos. Recuerda ajustar los tiempos y velocidades según las indicaciones de tu modelo de thermomix.
¡No dudes en probar esta deliciosa receta de calamares a la riojana con thermomix! El resultado será un plato lleno de sabor y muy fácil de preparar. Además, puedes acompañarlo con un buen vino de la región para potenciar aún más su sabor. ¡Buen provecho!